Désosseuse D

Viandes Désossées Mécaniquement (VDM)**

Ground meats**

• Faible pression
• Viande gros grains 3 mm
• Brevetés

Les Désosseuses D ont été développées afin d'obtenir une viande gros grains à rendement optimum .

Le dessin spécifique des pièces permet une pression aussi faible que possible sur la matière première.

Le profil adapté de la cuve et la rotation lente de la vis d'alimentation assure le respect des caractéristiques

de la matière première .

Un filtre breveté comportant des orifices de 3 mm a été conçu afin de produire une viande gros grains

de haute qualité et dont les performances technologiques sont voisines à celles de la viande hachée**.

(**désignation selon la réglementation en vigueur du pays)

La gamme D bénéficie également des avantages principaux des équipements LIMA :

• sans pré-broyage ni pré-découpage sur la plupart des produits et modèles,
  
• filtre ouvert (ou tube de transfert de la viande désossée en option),
• opération continue - faible consommation d'énergie,
• faible encombrement,
• simple d'utilisation.

LIMA offre 6 modèles différents dans sa gamme D

allant de 200 à 10.000 kg/h .

Notre équipe de spécialistes ainsi que nos distributeurs sont à votre disposition pour sélectionner avec vous le modèle correspondant

le mieux à vos besoins, dès réception de votre demande comportant la description de votre matière première et la capacité horaire

recherchée.