Dénerveuses DD
Viandes dénervées
Desinewed meat
- Viande dénervée de haute qualité
- Viande 3 mm texturée
- Brevetée
La gamme DD est spécialement conçue pour le dénervage de matières premières riches en viande
telles que jarret de boeuf, de porc, chutes de découpe de dinde, de volaille etc.
Ces machines de dénervage présentent de nombreux avantages :
- sans pré-broyage,
- filtre ouvert (ou tube de transfert de la viande récupérée en option),
-
opération continue - faible consommation d'énergie,
- faible encombrement,
- simple d'utilisation.
Grâce à ces caractéristiques technologiques associées au process
hygiénique, nous obtenons une très belle viande dénervée, à rendement
optimal.
Tout comme la technologie brevetée de la gamme D, le dessin spécifique des pièces permet une pression aussi faible que possible
sur la matière première.
Le profil adapté de la cuve et la rotation lente de la vis d'alimentation assure le respect des caractéristiques de la matière première.
Un filtre à orifices de 3 mm - en standard - a été développé afin de produire une viande dénervée de haute qualité.
LIMA offre 6 modèles différents dans sa gamme DD allant de 200 à 8.000 kg/h.
Notre équipe de spécialistes ainsi que nos distributeurs à votre disposition pour sélectionner avec vous le modèle correspondant le mieux
à vos besoins, dès réception de votre demande comportant la description de votre matière première et la capacité horaire recherchée.