Spécifications machines
Séparatrices os-viande gamme S & SM
VSM : Viandes Séparées Mécaniquement
- Rendement élevé
- Viande séparée - fibrée de haute qualité
Le dessin, l'ergonomie des machines et l'attention extrême portée à la conception de chaque pièce permettent l'obtention de performances optimales :
- qualité de la VSM,
- rendement élevé : os de porc = 40 / 45 %, jusqu'à 80 / 85 % pour des carcasses de volailles entières selon la matière première et le modèle,
- tube de transfert pour protéger la viande séparée,
- opération continue avec une faible consommation d'énergie,
- faible encombrement,
- simple d'utilisation.
Plus particulièrement, les machines LIMA SM sont équipées d'un bras de pré-cassage permettant d'alimenter la cuve avec des matières premières de grande dimension sans avoir à les couper au préalable, comme par exemple avec des dindes entières ou de grandes carcasses de dinde. Le même bras est utilisé comme bras anti-voûte permettant de travailler en cuve pleine de matières premières.
LIMA propose 42 modèles différents dans sa gamme S, allant de 100 à 20 000 kg/h.
Notre équipe de spécialistes ainsi que nos distributeurs sont à votre disposition pour sélectionner avec vous le modèle correspondant le mieux à vos besoins, dès réception de votre demande comportant la description de votre matière première et la capacité horaire recherchée.
