|
|
Качество в сепарировании мяса
ЛИМА является специалистом в производстве сепараторов для отделения мяса от
костей, мясообвалочных и жиловочных машин для переработки птицы, свинины, рыбы,
мяса ягнят и говядины
|
|
Предлагаются 20 различных запатентованных моделей производительностью от
200 до 12.000 кг в час (440 - 26,500 фунтов):
- Хорошая волокнистая структура мяса на "S" сепараторах,
- Обычное и грубо-структурированное мясо на "D" мясообвальщиках,
- мелкоструктурированное мясо на "DS" сепараторах-мясообвальщиках,
- Структурное мясо грубого помола в "DD" жиловочные машины.
|
непрерывное функционирование,
гигиеничность,
не требуется никакого предварительного дробления,
очень небольшое повышение температуры,
очень простая подготовка к эксплуатации и быстрая очистка.
|
Как результат конструкции, сырье обрабатывается очень мягко с очень минимальным
давлением на него. Низкая скорость вращения шнека обеспечивает очень небольшое
температурное увеличение. Это позволяет получить продукцию высокого качества
мяса с идеальной структурой для дальнейшей обработки.
Профиль бункера и самой машины допускает 100 % доступ для чистки и дезинфекции,
которые будут очень легкими и быстрыми. Кроме того, все модели могут
обеспечиваться специальным столом демонтажа для процесса чистки. Сепарирующая
головка автоматически регулируется, оптимально приспосабливаясь к изменениям в
сырье. Сепарированное мясо передается в защищенной трубе без необходимости
дополнительного насоса.
В дополнение, фирма LIMA предлагает комплексное оборудование такео как,
автоматические системы наполнения и взвешивания, а также два шага "D+S" процессы
сепарирования и мясообвалки.
|
|
|
