MSP Magazine - April/May 2017


NEW LIMA models for VIV RUSSIA 2017

LIMA will exhibit at VIV RUSSIA 2017, their bestseller “LIMA quality meat”, meat-bone separator in Russia for years, the now traditional LIMA RM 300 S.

This model of LIMA machine is used satisfactorily and acclaimed around the globe by customers producing the highest quality of MSM (Mechanically Separated Meat) at high yield.

The LIMA RM 300 S with very few additional parts can be changed over into a:

  • LIMA RM 400 DDS / DD deboner / desinewer

Similarly, any LIMA S model can easily be changed over into a DDS / DD deboner / desinewer.

The LIMA DDS / DD range ensures to get very HIGH QUALITY meat on raw products such as poultry, pork and beef. Typical applications:

  • Desinewing of raw materials with or without cartilage, such as, shank meat, trimmings, aponeurosis, high yields: from 80 to 95% while C/P ratios remain under controlled values and the temperature hardly increases during the process.
  • Mechanical deboning, the same LIMA machines, equipped with the adequate deboning head enable to produce very HIGH QUALITY separated meat, in terms of  structure, colour and low Calcium content, less than 1 000 ppm.

To know more about LIMA’s numerous applications, please come and see their specialist on their booth Pavilion No. 2, Hall No. 8, Stand No. 10D5.

 

НОВЫЕ модели оборудования компании LIMA для выставки VIV RUSSIA 2017

Компания LIMA представит вниманию посетителей выставки VIV RUSSIA 2017 свой самый продаваемый в России и ставший уже традиционным сепаратор для разделения мясокостной массы LIMA RM 300 S, предназначенный для производства высококачественных мясных изделий.

Эта модель сепараторов компании LIMA пользуется большим успехом у клиентов по всему миру, занимающихся производством большого количества высококачественного мяса механической обвалки.

С помощью всего нескольких дополнительных частей, LIMA RM 300 S можно преобразовать в следующее оборудование:

  • LIMA RM 400 DDS / DD машина для обвалки / машина для жиловки

Кроме того, любую модель LIMA S можно легко преобразовать в машины для обвалки и жиловки мяса DDS / DD.

Линейка оборудования LIMA DDS / DD обеспечивает эффективное производство мясных изделий очень ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА из такого сырья, как мясо птицы, свинина и говядина. Типичные сферы применения:

  • Жиловка мяса с хрящами и без них, например, рульки, мясные обрезки, сухожилия. Высокая производительность: от 80 до 95%, контролируемое соотношение калорий и белков, температура почти не повышается во время процесса.
  • Механическая обвалка мяса с помощью машин компании LIMA, имеющих эффективную головку для обвалки и позволяющих производить мясо с очень ВЫСОКИМ КАЧЕСТВОМ с точки зрения структуры, цвета и низкого содержания кальция, менее 1 000 ч./млн.

Для получения более подробной информации об оборудовании компании LIMA посетите павильон № 2, зал № 8, стенд № 10D5.