MSP Mag-Apr-May 19


LIMA: А World of Separation at IFFA 2019!

LIMA: МuроВой лugep cenapupoBaнuя на BыcmaBke IFFA 2019!

LIMA ARE SPECIALISTS IN ТНЕ MANUFACTURING
OF MEAT-BONE SEPARATORS, DEBONERS AND DESINEWERS WITH А WORLD PRESENCE THROUGH А NETWORK OF MORE THAN 70 DISTRIBUTORS.

КОМПАНИЯ LIMA ЯВЛЯЕТСЯ СПЕЦИАЛИСТОМ В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА СЕПАРАТОРОВ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ МЯСОКОСТНОЙ МАССЫ, А ТАКЖЕ МАШИН ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА. КОМПАНИЯ ИМЕЕТ БОЛЕЕ 70 ДИСТРИБЬЮТОРОВ В РАЗНЫХ СТРАНАХ МИРА.

At IFFA 2019 show, LIMA will exhiЬit the following equip-ment: meat-bone separators for poultry for the highest quality of mechanically separated meat at high yields with its LIMA RM 50 S and LIMA RM 2000 S.

на выставке IFFA 2019 LIMA пред-ставит следующее оборудование: сепараторы для разделения мясо-костной массы мяса птицы LIMA RM 50 S и LIMA RM 2000 S, обеспечиваю-щие высочайшее качество и произво-дительность механической обвалки мяса.

А NEW LIMA RM 160 DSP deboner for pork bones, its low-pressure technology allows very important reduction of the calcium level in the mechanically separated PORK meat while keeping optimum yields. The result is а well-structured recovered meat with technological performances similar to minced meat. This model сап process up to 1 ООО kg / hr of pork back and neck bones without any pre-grinding. А LIMA RM 400 DDM desinewer, thanks to its specially-shaped hopper for sticky products and its anti-bridging arm, it сап Ье fed in Ьig quantities such as with а column lift with meat trolleys. lt is dedicated to the production of very high quality desinewed beef, pork, poul-try meat which depending оп the legis-lation сап Ье labelled as meat and not MSM. The main advantages of LIMA's desinewers are: high yields from 80 to 96%, optimized С/Р ratios, low temper-ature increase.
The same machine сап also Ье used as а deboner to get very high-QUALITY meat in terms of texture, color & very low calcium levels, less than 1 ООО ppm. ■
The range of 70 LIMA mode/s сап process from 100 to 20 ООО kg/hr of raw product. HALL 9.0 STAND С 51

Новая машина для обвалки свиных костей LIMA RM 160 DSP с техноло-гией низкого давления обеспечивает существенное снижение уровня каль-ция в механически обваленной свини-не, сохраняя при этом оптимальный уровень производительности. Таким образом, производитель получает хо-рошо структурированное мясо с тех-нологическими качествами, схожими с мясным фаршем. Эта модель может обрабатывать вплоть до 1 ООО кг/ч ко-стей из свиной спинки и шеи без пред-варительного измельчения. Благодаря специальному бункеру для липких продуктов и особому рычагу, в машину для жиловки мяса LIMA RM 400 DDM можно загружать большое количество сырья при помощи колон-ного подъемника и тележек с мясом. Она предназначена для высококаче-ственной жиловки говядины, свинины и мяса птицы, которые, в зависимости от соответствущих нормативных тре-бований, можно отнести к соответству-ющим категориям мяса, а не к мясу механической обвалки. Основные пре-имущества машин для жиловки мяса компании LIMA: высокая производи-тельность 80-96%, оптимизированное соотношение калорий и белков, низкое повышение температуры. Эту машину можно использовать и для обвалки, в целях получения высо-кокачественного мяса с прекрасной консистенцией, цветом и очень низким уровнем кальция, менее 1 ООО ppm. ■
Модели линейки 70 компании LIMA мо-гут обрабатывать от 100 до 20 ООО кг сырья в час.
ЗАЛ 9.0 СТЕНД С 51