Спецификация машин
Волчки - Жиловщики aссортименты DD/DDS & DDM/DDSM & GD/GDM КРАСНОЕ МЯСО
Качественное измельченное-жилованное красное мясо, говядина и свинина
- Высококачественное измельченное и жилованное красное мясо
- Высокие выхода
- Низкое давление
- Незначительное повышение температуры
Линейки машин ЛИМА DD/DDS & DDM/DDSM & GD/GDM для красного мяса, говядины и свинины специально разработана для измельчения и жиловки бескостного мяса, такого как различная мясная обрезь, голени после обвалки, апоневроз и другие части мяса.
Благодаря очень мягкой обработке достигается следующее:
- Нет необходимости измельчать даже крупные куски сырья,
- Открытый фильтр как стандартная комплектация или как опцион: защита закрытой опорой с транспортировкой по трубе,
- Непрерывная работа с низким потреблением энергии,
- Компактное оборудование – небольшая занимаемая площадь,
- удобство в обслуживании,
в результате получается жилованное измельченное мясо очень хорошего качества при оптимальных выходах с высокими технологическими характеристиками и высокой гигиеничностью процесса.
Специальная конструкция инструментов позволяет работать при самом низком давлении на сырье.
Адаптированный профиль загрузочного бункера и низкая скорость вращения сохраняют характеристики сырья.
Стандартный фильтр с отверстиями диаметром 3 мм был разработан для производства высококачественного измельченного жилованного мяса.
Возможна комплектация фильтрами с отверстиями диаметром 4 или 5 мм, в зависимости от вида сырья, которое нужно измельчить и отжиловать.
Как альтернативу, можно предложить фильтр со щелями 1х20 мм в зависимости от вида сырья, которое нужно измельчить и отжиловать.
Машины линейки ЛИМА DDM/DDSM & GDM оборудованы ворошителем против зависания сырья, которое необходимо измельчить и отжиловать, и которое подается в бункер большими порциями.
ЛИМА предлагает 84 различных модели производительностью от 100 до 13 000 кг/час для различных видов сырья.
Меняется только производительность/по загрузке в зависимости от размера выбранной модели.
