Спецификация машин

Мясообвалочные машины- жиловочные машины линейка DD/DDS & DDM/DDSM

163626_rond-5-chicken-fronts-rm-80-dd.png
163625_rond-6-turkey-prime-wing-rm-400-dd.png
163626_rond-7-turkey-necks-rm-400-dds.png
163626_rond-8-turkey-carcasses-rm-700-dds-rm-500-s.png
163627_rond-9-beef-fascias-rm-400-dd-pour-photo-beef-trimmings-rm-400-dd.png
163625_rond-10-chicken-trimmings-rm-80-dd.png
163627_rond-11-salmon-bones-rm-80-dd.png
163627_rond-12-pork-fascias-aponeurosis-rm-80-dd.png

КАЧЕСТВЕННОЕ МЯСО  ПОСЛЕ ОБВАЛКИ/ЖИЛОВКИ

  • Высокое качество жилованного мяса
  • Очень высокое качество структурированного мяса мехобвалки
  • Низкое давление
  • Незначительное повышение температуры

 

Линейный ряд машин  DD/DDS и DDM/DDSM специально предназначен для получения жилованного мяса  при переработке такого сырья, как  мясо с говяжьих голеней, обрезь индейки или другие части.

Благодаря очень мягкой обработке :

  • не требуется предварительного измельчения даже для больших кусков мяса,
  • Открытый фильтр как стандарт или как опцион: защита закрытым кожухом  с транспортировкой по трубе.
  • непрерывная работа при низком энергопотреблении,
  • незначительная занимаемая площадь,
  • простота в управлении,

Достигается получение жилованного измельченного мяса высокого качества при оптимальном выходе с высокими

технологическими характеристиками и отвечающие высоким гигиеническим требованиям.

 

Специальная конструкция машин линейки DD/DDS и DDM /DDSM позволяет производить отжим при минимальном давлении на сырье.

Специальная конструкция загрузочной воронки и низкая скорость вращения позволяет сохранить характеристики сырья.

Стандартный фильтр с круглыми отверстиями диаметром 3 мм разработан для получения высококачественного жилованного мяса.

Другие диаметры отверстий — 4 или 5 мм — также используются в зависимости от сырья, предназначенного для жиловки.

 

Машины ЛИМА  DDM/DDSM оборудованы ворошителем и бункером специальной конструкции для жилованного мяса, которое подается в большом объеме и подвержено слипанию.

Все наши машины LIMA DD/DDS и DDM/DDSM могут также использоваться в качестве обвальщиков для сырья с костями.

 Эти жиловщики позволяют отделять от  костей высококачественное структурированное мясо  при оптимальном выходе и низком содержании кальция.

Щелевой фильтр с размерами 1 х 20 мм разработан для получения высококачественного  мяса мехобвалки.

Другие размеры щелей — 0,7 х 20 мм или 0,5 х 20 мм — также возможны в зависимости от сырья, предназначенного для обвалки.

 

ЛИМА предлагает 36 различных моделей мощностью от 100 до 15 000 кг/ч в зависимости от Вашего типа сырья и требуемой производительности.

 

Наша команда, а также наши дистрибьютеры, после получения Вашего запроса с описанием используемого сырья и планируемой мощности (по загрузке), будут рады помочь Вам в выборе модели, наиболее отвечающей Вашим требованиям.

Выставки