机器说明

高品质禽肉去骨-碎肉去筋膜设备

• 高品质的禽肉去骨分离出组织结构很棒的碎肉
• 高品质禽肉碎肉去筋膜
• 低压力分离
• 很低的温升

 

LIMA的DD/DDS&DDM/DDSM系列产品是专门用于从带骨的原料如鸡或火鸡的胴体、颈脖、整禽中去除骨头，分离出高品质肉糜。

由于非常柔和的处理：

• 即使比较大的原料上也不需要预破碎
• 开放式过滤器作为标配，或选配封闭式过滤器：通过管道输送并有支撑保护
• 低能耗连续运行，
• 占地面积小
• 操作界面非常友好

以最佳产量和低钙含量从骨头中分离出非常优质的去骨碎肉或结构肉，具有高技术特性和非常卫生的工艺。

设备及各部件的特定设计决定了对原料施加尽可能低的压力。

料斗的形状和较低的转速保持了原料的特性。

已经开发出一个长条形过滤器1×20毫米作为一个标配，可以分离出非常高品质的带有组织结构的肉。

其他尺寸的长条形过滤器，如0.7x20 mm或0.5x20 mm也可用，例如，取决于要去骨的原料。

或者，以3mm圆孔为标准的过滤器也可以用来生产非常高质量的去骨碎肉。

具体来说，LIMA的DDM/DDSM机器配备了一个反桥接/预断臂系统，以防止大量投料产生的桥接现象。

我们所有的LIMA DD/DDS&DDM/DDSM也可以用作去骨（无骨）原料的绞肉-去筋膜机，如鸡肉和火鸡边角料，叉骨，火鸡去骨大腿和鸡腿肉或其他家禽肉块。在这种情况下，回收的肉不是来自带骨原料的机械分离的肉，而是去筋膜的碎肉。

研制了以3mm圆孔为标准的过滤器，生产出了高质量的去筋膜碎肉。

 

 

LIMA提供46种不同型号，从100到15000kg/小时匹配您的原料类型和产量。

我们的团队以及我们的经销商将很高兴根据您的实际需求，如您的原料，产能目标和您的未来产品应用等为您选择最合适的型号。