Especificaciones de las máquinas

Deshuesadoras Serie DP/DSP

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Carne picada*

 

  • Baja presión
  • Carne de grano grueso de 3 mm

 

Carne con estructura*

 

  • Baja presión
  • Carne con textura
  • Muy bajo contenido en calcio

 

Las deshuesadoras DP están diseñadas para obtener carne de grano grueso con un rendimiento óptimo

El diseño específico de las piezas permite que la presión sobre la materia prima sea la mínima posible.

El diseño especial de la tolva y la rotación lenta del husillo preservan las características de la materia prima.

Hemos desarrollado un filtro con agujeros de 3 mm para la producción de carne de grano grueso de alta calidad con prestaciones tecnológicas de calidad comparables a la carne picada.

(*designación según las regulaciones de cada país)

 

Se ha desarrollado específicamente las deshuesadoras DP/DSP para separar carne con grano grueso/carne con tectura de huesos más duros como por ejemplo los huesos de cerdo.

 

Se dedica el uso de las máquinas LIMA DSP a la recuperación de carne de buena estructura con contenido de calcio bajo y rendimiento óptimo.

Se ha desarrollado un filtro con ranuras para producir una carne con estructura de alta calidad cuales características tecnológicas son semejantes a las de la carne picada o molida (declaración de la carne según las regulaciones nacionales vigentes).

 

La gama DP/DSP también se beneficia de las principales ventajas de los equipos LIMA:

 

  • la gran mayoría de productos y modelos no precisan pretroceado ni prepicado,
  • filtro abierto o tubo de transporte opcional para la carne recuperada,
  • trabajo continuo con bajo consumo energético,
  • máquina compacta,
  • fácil de utilizar.

 

 

LIMA dispone de 12 modelos diferentes desde 300 hasta 15 000 kg/h para todo tipo de materia prima y rendimiento.

 

Nuestro equipo de profesionales así como también nuestros representantes estaríamos encantados elegir con usted el modelo que mejor se adaptara a sus necesidades al conocer la capacidad de entrada deseada y las características de su materia prima.

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