Maschinenspezifikationen

Entbeiner DP/DSP Serie

180036_assemblage-ronds-porc-dp.png 175623_assemblage-ronds-6-et-pork-dsp.png

Gewolftes Fleisch*

 

  • niedriger Druck
  • Grobes entbeintes 3 mm Fleisch

 

Strukturiertes Fleisch*

 

  • Niedriger Druck
  • Grobstrukturiertes Fleisch
  • Niedriger Kalziumgehalt

 

Die DP Maschinen wurden entwickelt, um grobstrukturiertes Fleisch mit optimaler Ausbeute zu gewinnen.

Das spezifische Design der Werkzeuge erlaubt die Produktion mit minimal möglichem Druck auf das Rohmaterial.

Die spezielle Trichterkonstruktion und die niedrige Schneckendrehzahl gewährleisten den Erhalt der Rohwareneigenschaften.

Der Filter mit 3 mm Bohrungen wurde entwickelt, um ein hochwertiges gewolftes Fleisch zu produzieren, dessen technologischen Eigenschaften dem Hackfleisch ähnlich sind.

(*Deklaration nach Gesetzengebung)

 

Insbesondere wurden DP/DSP-Deboner entworfen, um gro strukturiertes entbeintes Fleisch bzw. strukturiertes Fleisch von hârteren Knochen, wie beispielsweise Schweineknochen, zu trennen.

 

Die DSP Maschinen wurden entwickelt, um auch das an den Knochen anhängende Restfleisch gewinnen zu können. Das Ergebnis ist bei optimaler Ausbeute ein hochwertiges und strukturiertes Fleisch mit niedrigem Kalziumwert.

Ein Filter mit Spalten wurde entwickelt um ein hochwertiges strukturiertes Fleisch zu produzieren, dessen technologischen Eigenschaften dem Hackfleisch ähnlich sind (Declaration nach den gültigen Nationalgesetzen).

 

Die DP/DSP Maschinen profitieren auch von den Hauptvorteilen der LIMA-Anlagen :

  • kein Vorzerkleinerung / kein Vorbrechen für die meisten Produkte / modelle erforderlich,
  • Geöffneter Filter als Standard oder als Option: Schutz durch einen geschlossenen Träger mit Übertragung durch ein Rohr,
  • ununterbrochener Betrieb mit niedrigem Energieverbrauch,
  • geringer Platzbedarf,
  • einfache Bedienung.

Um Ihren Anforderung bezüglich Leistung und Rohmaterial gerecht zu werden, bietet LIMA 12 verschiedene Modelle der D/DS und DP/DSP Serie an, Leistung von 300 bis 15 000 kg pro Stunde .

 

Unser Team sowie unsere Vertreter bieten Ihnen gerne aufgrund Ihrer Anfrage mit Angaben des Rohmaterials und der gewünschten Leistung das passende Modell für Ihren Bedarf an.

News & events